D05/ 煎魚餅

01. 於街市購入魚肉, 放入適量蝦米, 蔥粒, 粟粉 (因已醃好, 而不需落鹽)
02. 順時針方向攪動, 係咁攪...攪至起膠, 約5分鐘

03. 起膠後, 再撻, 撻, 撻(數下), 以打鬆魚肉
04. 開火, 落少許油於鑊中
05. "吱"起圓球狀, 下鑊
06. 底部金黃後, 番轉, 再壓平
07. 直至2面金黃後
08. 上碟!

特別鳴謝*無法可修飾的一對手