.JPG)
快靚正之滾湯製作
01. 煲滾水02. 落薑, 節瓜, 瘦肉, 煲約20分鐘
03. 落咸蛋, 再煲約10分鐘
04. 試味, 可落鹽
05. 上碗!
溫馨提示
落完咸蛋, 好易滾瀉
訂閱：
發佈留言 (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
簡介
適逢離職留家, 趁此機會實踐空想多時, 但尚未實行之計劃; 亦藉此培養往後興趣與習慣, 持之以行; 特建此部落格目的, 除了紀錄生活點滴, 亦想與友人分享交流所見所聞
香港漫遊/ 旅遊並不泛指離港消費, 本地還有眾多值得體驗之景點與活動, 亦吸引不少外國遊客專程到訪
好爛片/ 即使更難看的電影, 也許有所得著
一本好書/ 自我增值, 豐盛人生
自家菜/ 自住5年之時, 除了茶餐廳或外賣, 就是即食麵, 從此提供自己一個更好選擇; 廿多年來可謂從未正式入廚, 現由基本入手, 見笑了! (特此鳴謝阿媽傳授)
自家咖啡/ 除了繳付數十元, 或於茶水間草草即沖了事, 更想不求人自家試做
自家雞尾酒/ 很多人誤解, 飲酒是為了猜枚與買醉, 其實威士忌除了溝綠茶外, 亦可配合各式各樣的飲料, 調較出可供淺嘗細味的雞味酒
香港漫遊/ 旅遊並不泛指離港消費, 本地還有眾多值得體驗之景點與活動, 亦吸引不少外國遊客專程到訪
好爛片/ 即使更難看的電影, 也許有所得著
一本好書/ 自我增值, 豐盛人生
自家菜/ 自住5年之時, 除了茶餐廳或外賣, 就是即食麵, 從此提供自己一個更好選擇; 廿多年來可謂從未正式入廚, 現由基本入手, 見笑了! (特此鳴謝阿媽傳授)
自家咖啡/ 除了繳付數十元, 或於茶水間草草即沖了事, 更想不求人自家試做
自家雞尾酒/ 很多人誤解, 飲酒是為了猜枚與買醉, 其實威士忌除了溝綠茶外, 亦可配合各式各樣的飲料, 調較出可供淺嘗細味的雞味酒
香港漫遊
- W01/ 西貢‧上窟民俗文物館
- W02/ 馬灣‧挪亞方舟
- W03/ 屯門‧紅樓/ 黃金海岸
- W04/ 赤柱‧市政樓/ 美利樓/ 海事博物館
- W05/ 天水圍‧香港濕地公園
- W06/ 錦田‧樹屋/ 吉慶圍
- W07/ 長洲‧太平清醮
- W08/ 美孚‧黑暗中對話
- W09/ 沙田‧萬佛寺/ 道風山/ 車公廟
- W10/ 科學館‧達文西的創意奇想
- W11/ 中環‧域多利監獄
- W12/ 元朗‧滿清一條街/ 南生圍
- W13/ 大埔‧林村許願樹
- W14/ 昂坪‧天壇大佛/ 心經簡林
- W15/ 荃灣‧三棟屋博物館
- W16/ 筲箕灣‧海防博物館
- W17/ 西灣河‧電影資料館/ 葛量洪號滅火輪
- W18/ 九龍城‧九龍寨城公園
- W19/ 荃灣‧圓玄學園/ 西方寺
- W21/ 中環．驚蟄遊行
- w20/ 灣仔‧和昌大押/ 藍屋黃屋橙屋
好爛片
自家菜
- D01/ 靚仔
- D02/ 豉汁雞翼
- D03/ 生炒排骨 vs 咕嚕肉
- D04/ 苦瓜炒牛肉
- D05/ 煎魚餅
- D06/ 煎豆卜
- D07/ 正菜
- D08/ 罐頭湯
- D09/ 咸蛋節瓜滾湯
- D10/ 佛手瓜中火湯
- D11/ 蒜爆牛仔骨
- D12/ 黃金炒飯
- D13/ 雜果蝦沙律煎春卷
- D14/ 菜肉餃子
- D15/ 菜遠牛肉
- D16/ 咸蛋蒸肉餅
- D17/ 三色椒鹽鮮魷
- D18/ 拖肥焦糖
- D19/ 肉碎蕃茄通粉(+撈蛋)
- D20/ 即食麵
- D21/ 屋企三文治
- D22/ 火腿粟米雜菜粒
- D23/ 香煎紅衫魚
- D24/ 鮮奶燉蛋
- D25/ 蒸水蛋
- D26/ 魚香茄子煲
- D27/ 木瓜雪耳湯
- D28/ 三色蒸水蛋
- D29/ 柱侯醬焗排骨
- D30/ 田園沙律
- D31/ 東菜蒸肉餅
- D32/ 蒜爆莧菜
- D33/ 五香肉丁炒豆腐
- D34/ 乾炒銀魚仔
- D35/ 荷包蛋
- D36/ 肉醬意粉
- D37/ 蒸莞魚
- D38/ 蕃茄炒蛋
- D39/ 豆角炒蛋
- D40/ 四碗水煲成一碗藥
- D41/ 節瓜炒蛋
- D42/ 鹵水雞翼
- D43/ 一品鍋
- D44/ o者o者雞煲
- D45/ 芋頭蠟鴨煲
- D46/ 白雲鳳爪
- D47/ 香蕉班戟
- D48/ 鮮奶炒蛋
- D49/ 砵酒煮青口
- D50/ 羅漢果水
- D51/ 苦瓜炒排骨
- D52/ 皮蛋小吃
- D53/ 腐乳通菜
- D54/ 苦瓜炒蛋
- D55/ 啫喱．果子凍
- D56/ 去濕冬瓜水
- D57/ 蝦仁炒蛋
- D58/ 竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔水
- D59/ 泰式酸甜鳳爪
自家咖啡
- C00/ 咖啡製作及由來
- C00/ 電動打泡器
- C01/ Espresso
- C02/ Espresso Con Panna
- C03/ Caffè Americano
- C04/ Caffé Latte
- C05/ Caffé Au Lait
- C06/ Cappuccino
- C07/ Irish Coffee
- C08/ Caffé Macchiato
- C09/ Latte Macchiato
- C10/ Caffé Mocha
- C11/ Cream Mocha Frappuccino
- C12/ Caramel Vanilla Frappuccino
- C13/ Caramel Macchiato
- C14/ Iced Caffé Macchiato
- C15/ Iced Latte Macchiato
- C16/ Iced Coconut Milk Macchiato
- C17/ Iced Latte Dancing
- C18/ Iced Mocha Jelly Caffé Latte
- C19/ Affogato al Caffé
- C20/ Iced Eggnog Macchiato
- C21/ Yuen Yeung Cream Frappuccino
- C22/ Iced Ovaltine Macchiato
- C23/ Ginger Milk Latte
- C24/ Chocolate Milk Macchiato
自家雞尾酒
- T00/ 細支裝力嬌酒
- T00/ 雞尾酒由來
- T01/ Screwdriver
- T02/ Salty Dog
- T03/ Sex on the Beach
- T04/ French Martini
- T05/ Cuba Libre
- T06/ Long Island Iced Tea
- T07/ Pink Lady
- T08/ White Lady
- T09/ Black Russian
- T10/ White Russian
- T11/ Vodka Cranberry
- T12/ B-52
- T13/ Fruit Punch/ Pussy Foot (Mocktail)
- T14/ Dry/ Dirty/ Sweet/ Vodka Martini
- T15/ Around the World
- T16/ Special Around the World
- T17/ Chocolate Monkey
- T18/ Grasshopper
- T19/ Cosmopolitan/ Metropolitan
- T20/ Kamikaze/ Blue Kamikaze
- T21/ Brandy Alexander
- T22/ Snowball
- T23/ Tom Collins/ Gin Fizz
- T24/ Stinger
- T25/ Apple Martini
- T26/ Tequlia Sunrise
- T27/ Margarita
- T28/ Gimlet
- T29/ Singapore Sling
- T30/ Look for Star
- T31/ Million Dollar
- T32/ AK-47
- T33/ White Chocolate Martini
- T34/ Screaming Orgasm
- T35/ Pina Colada/ Virgin Colada
- T36/ Vodka Lime
- T37/ Blue Hawaiian
- T38/ Mai Tai
- T39/ Daiquiri
- T40/ Wander (自創考試作品)
- T41/ Bloody Mary
- T42/ Mojito
- T43/ Gunner (Mocktail)
- T44/ Shirley Temple (Mocktail)
- T45/ Jager Bomb
- T46/ Gin and Tonic
- T47/ Yakult Cocktail
沒有留言:
發佈留言