製作01. 先用鹽醃
02. 落油煎單面約1-2分鐘(以防肉散皮痴鑊)
03. 反轉再煎1-2分鐘
04. 用老抽, 糖, 粟粉打茨
05. 落茨後再煎, 焗4-5分鐘, 不時反轉
06. 上碟!
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簡介
適逢離職留家, 趁此機會實踐空想多時, 但尚未實行之計劃; 亦藉此培養往後興趣與習慣, 持之以行; 特建此部落格目的, 除了紀錄生活點滴, 亦想與友人分享交流所見所聞
香港漫遊/ 旅遊並不泛指離港消費, 本地還有眾多值得體驗之景點與活動, 亦吸引不少外國遊客專程到訪
好爛片/ 即使更難看的電影, 也許有所得著
一本好書/ 自我增值, 豐盛人生
自家菜/ 自住5年之時, 除了茶餐廳或外賣, 就是即食麵, 從此提供自己一個更好選擇; 廿多年來可謂從未正式入廚, 現由基本入手, 見笑了! (特此鳴謝阿媽傳授)
自家咖啡/ 除了繳付數十元, 或於茶水間草草即沖了事, 更想不求人自家試做
自家雞尾酒/ 很多人誤解, 飲酒是為了猜枚與買醉, 其實威士忌除了溝綠茶外, 亦可配合各式各樣的飲料, 調較出可供淺嘗細味的雞味酒
香港漫遊/ 旅遊並不泛指離港消費, 本地還有眾多值得體驗之景點與活動, 亦吸引不少外國遊客專程到訪
好爛片/ 即使更難看的電影, 也許有所得著
一本好書/ 自我增值, 豐盛人生
自家菜/ 自住5年之時, 除了茶餐廳或外賣, 就是即食麵, 從此提供自己一個更好選擇; 廿多年來可謂從未正式入廚, 現由基本入手, 見笑了! (特此鳴謝阿媽傳授)
自家咖啡/ 除了繳付數十元, 或於茶水間草草即沖了事, 更想不求人自家試做
自家雞尾酒/ 很多人誤解, 飲酒是為了猜枚與買醉, 其實威士忌除了溝綠茶外, 亦可配合各式各樣的飲料, 調較出可供淺嘗細味的雞味酒
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