01. 1oz White Rum
02. 1oz Dark Rum
03. 2oz Orange Juice
04. 2oz Pineapple Juice
05. 1/3oz Triple Sec
06. Dash Almond Syrup
07. Dash Grenadine
典故
1944年的一個晚上, 在美國加利福尼亞州西部的奧克蘭市, "Trader Vic"餐廳的幾款朗姆酒賣得都不錯, 但主人Victor Jules Bergeron先生不滿足於此, 這一天又將目光鎖定在了一瓶陳釀17年、來自牙買加名叫“J.Wray Nephew”的金朗姆酒。他切了幾片鮮青檸, 一點來自荷蘭的桂香酒, 一團法國杏仁糖漿, 之後又加入冰塊後用力搖, 最後用一把薄荷葉點綴。調好之後, 他倒了兩杯給兩位來自南太平洋塔希提島的朋友品嚐, 女孩喝完後說"Mai Tai-Roa Ae", 塔希提語的意思就是"太棒了, 全世界最好的"。於是, 名叫Mai Tai的雞尾酒就此誕生了。
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