D10/ 佛手瓜中火湯

清熱潤肺

製作
01. 先滾水, 將瘦肉出水, 去油
02. 煲水
03. 佛手瓜x 2 - 洗, 切, 去芯
04. 水滾落薑, 佛手瓜, 百合, 淮山, 南北杏, 瘦肉, 用中火煲約45分鐘
05. 放進燜熱煲內, 約2小時
06. 再滾30分鐘, 落鹽
07. 上碗!

如沒有燜熱煲, 可用中火煲共1小時30-45分鐘