D02/ 豉汁雞翼

製法
01. 預先用鹽醃數小時
02. 煎約5分鐘(啦咁上下), 不時反轉, 及襟蓋焗
03. 用筷子督入肉中, 試下是否督得入, 及有否血水流出
04. 打獻- 適量生抽+糖, 倒入鑊中與雞翼撈均, 約2~3分鐘
05. 試味, 可落適量鹽
06. 上碟!

溫馨提示
最緊要熟!