酒味頗重, 不加糖水會較酸, 但與鹽邊中和後, 卻令有一番風味
Recipe
01. 1,1/2oz Tequlia
02. 1oz Triple Sec(橙皮酒)
03. 1/2oz Lime Juice
04. (1/2oz Sugar Syrup)
*salt rim(鹽邊) & shake with ice cubes
Margarita的典故有很多, 以下為常見的3個
典故01
瑪格麗特的西班牙拼音為Margherita，是指女性的名字而言，英文拼成Margarita。關於該酒的創始人有幾種傳說，其中最令人感動的是: 該酒由洛杉磯一家名叫"Tail-O-Cock"餐館的酒保雷德沙在1949年創始的。就在同一年，它參加全美雞尾酒比賽獲得入選。據說，瑪格麗特是雷德沙初戀的情人，1926年，兩人一起到內華達州的維吉尼亞市狩獵，很不幸的是，瑪格麗特被流彈擊中，死在雷德沙的懷抱中。後來，雷德沙便將自己精心創始的雞尾酒，冠上始終無法忘懷的初戀情人的名字，參加雞尾酒比賽。
(摘自- http://www.cn9.org/news/story/0710121052308812_5.htm)
典故02這是流傳最廣也最被採信的版本。Margaret是美國達拉斯上流會射的社交名媛(當年35歲)，經常要調製雞尾酒宴客，她用最喜歡的龍舌蘭為基酒調製出此杯調酒，相當受到歡迎，她還將作法提供給當時相當有名的飯店與餐廳(Tail o' the Cock亦為其中一間)，並藉由旅遊世界各地的人傳播這杯調酒的作法。1994年Margaret接受訪問(當年80多歲)，她才說出這杯調酒的名字是她老公Bill以自己的名字取的。
(摘自- 癮型人的調酒世界http://enjoyer.pixnet.net/blog/post/26971727 ,這位人兄看得出對調酒很有經驗與熱誠,還很有心機做資料搜集)
典故03
另一則頗有意思的故事是:卡爾西．克里斯波飯店(Hotel Garci Crespo)的丹尼爾．尼格列特(Daniel Negrete)為了他的女友，所以才創出這種雞尾酒來。事情是這樣的，這位女孩無論喝什麼飲料都喜歡沾著鹽喝，但是又不肯將手伸到盛有鹽巴的盤子裏去，於是尼格列特就特地為她想出一種杯子沾滿鹽巴的雞尾酒，而這種酒理所當然的用那個女孩于的名字瑪格麗特來命名。該酒和龍舌蘭的古老喝法墨西哥渴望(Mexican Itch)有很深的淵源。飲法是，將食鹽放在手指甲上，然後用舌頭去舔它，接著擠一些萊姆汁在龍舌蘭上面，並大 口地喝下去。哦，對了，經常出現在西部電影的那種喝法，應該就是最原始的輟飲方式了。
(摘自- http://www.cn9.org/news/story/0710121052308812_5.htm)
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