發音> mo-hit-tal/ 帽-hit-塗; 不是mo-芝(吱)-塗, 沒有 ji 音
Recipe
01. 8 Mint Leaves
02. 1/2 Lime(cut into wedges)
03. 2 teaspoons Cane Suger/ Suger Syrup
*Muddle
04. 2oz White Rum
05. Soda Water on Top
*Stir
典故
Mojito是古巴著名的雞尾酒，據說大文豪海明威(Ernest Hemingway)居住於夏灣拿(Havana)期間，最愛喝的雞尾酒。
關於Mojito的起源有很多，也頗具爭議性，但一般相信是原自古巴。其中一種說法是源自16世紀英國海盜Richard Drake，他將廉價的Aguardiente酒、糖、青檸(萊姆)、薄荷等混合起來，取名「El Draque」，其製作材料，被視為Mojito的原型。如果這個傳說是真的話，Mojito堪稱史上最早出現的雞尾酒。
19世紀初，Mojito已經是古巴工人階級流行的調酒飲料，不過真正讓Mojito名震全球，要拜海明威所賜。據說海明威長年居住於夏灣拿，經常到一間名為「La Bodeguita del Medio」的酒吧，而且指定要喝Mojito，還在酒吧裡留下簽名作為紀念。自此，該酒吧成為全球海明威的忠實讀者們的朝聖地，當然更指定要品嚐Mojito。
傳統製作Mojito的五種材料，分別是白冧酒(white Rum)、蔗汁、青檸(Lime)、梳打水及薄荷葉。將青檸切開放到酒杯裡，再加入新鮮的薄荷葉，然後用攪拌棒(muddler)將青檸和薄荷葉攪壓，讓薄荷葉釋放出香味，以及壓榨出青檸汁，然後加入蔗汁(現多用砂糖或糖漿代替)、冰塊，最後注入適量的冧酒及梳打水，輕輕攪拌，就完成了一杯Mojito。
Mojito入口帶有酸甜的味道，掩蓋了冧酒的辛辣，有點像喝薄荷青檸梳打，再帶點烈酒的後勁。由於製作時使用新鮮的青檸和薄荷葉，因此帶有柑桔和薄荷的清涼感覺，非常適合夏天飲用。
(摘自- 網上多個共同板本)
視覺/ 拍攝效果上較吸引的示範(與女主持無關!)
技巧/ 花式上較詳細及精彩的示範
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